PATE DE PERDIZ 1KGR.C.DELICADO

Ref. 80

Empaquetado

Peso por unidad: 1,00 kg
Unidades por caja: 2

Taxonomias:
Ingredientes: Hígado de ave 90 kg.Hígado y carne de perdiz 22 kgTocino ibérico 15 kgCebolla frita 50 kg ( Aceite de oliva virgen extra, sal, corrector de acidez E300, espesantes (goma garrofin y goma guar )Nata 4 L ( Nata ligera, almidón modificado, emulgente E472 e, estabilizantes ( peptinas y carragenatos ) ).Champiñones 3 kgSal 2 kgPimienta 900 grTomillo 300 grManteca de cerdo para recubrir tarrinas ( Grasa de cerdo y antioxidantes BMA E320 )Margarina para recubrir tarrinas ( Aceites y grasas vegetales ( corza, palma y coco ), agua, sal, emulgente E471, suero lacteo en polvo, conservadorE200, acidulante: acido cítrico, aromas, vitaminas A y DF, colorante: carotenos ).Vino 7 litros, para cocer ingredientes.Coñac 7 litros , para cocer ingredientes.
Conservación: < 5 ºC
Caducidad: 4 meses
Alérgenos: Este producto contiene nata y derivados lácteos.En la misma planta de producción se utilizan sulfitos, gluten y huevo.

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